Poulet au citron et au poivre

🛒 Ingrédients

• Blanc de poulet, désossé, sans peau 180 g · 297 kcal
• Jus de citron, frais 30 g · 7 kcal
• Huile d'olive 14 g · 124 kcal
• Ail, haché 5 g · 7 kcal
• Poivre noir, fraîchement moulu 2 g · 5 kcal
• Origan séché 1 g · 3 kcal
• Persil frais, haché 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez les blancs de poulet avec du papier absorbant et assaisonnez généreusement des deux côtés avec du sel, du poivre noir et de l'origan séché.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites-le saisir 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
3. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté. Ajoutez l'ail haché dans la poêle et faites-le sauter pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
4. Déglacez la poêle avec du jus de citron frais, en remuant pour racler les sucs de cuisson au fond.
5. Remettez le poulet dans la poêle, en arrosant de la sauce citron-ail.
6. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement.