Salade de homard

🛒 Ingrédients

• Chair de homard cuite 120 g · 105 kcal
• Mayonnaise 40 g · 280 kcal
• Branche de céleri 20 g · 3 kcal
• Jus de citron frais 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Si vous utilisez un homard entier, faites-le cuire, laissez-le refroidir et extrayez la chair de la queue et des pinces. Hachez grossièrement la chair de homard en morceaux de taille bouchée.
2. Hachez finement la branche de céleri.
3. Dans un bol moyen, mélangez la chair de homard hachée, le céleri coupé en dés, la mayonnaise et le jus de citron frais.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût, puis mélangez délicatement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
5. Servez immédiatement sur un lit de feuilles de laitue croquantes, dans un pain brioché ou frais en accompagnement.