Gelée de Litchi
Valeurs nutritionnelles
par portion (190 g)
🔥 210kcal
🥩 1Protéines
🥑 0Lipides
🍞 54Glucides
Fibres: 0 g Sucres: 40 g Graisses saturées: 0 g Sel: 0 g
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🛒 Ingrédients
- Litchis en conserve au sirop léger 567 g · 630 kcal
- Eau 200 g · 0 kcal
- Poudre d'agar-agar 6 g · 20 kcal
👨🍳 Préparation
- Égouttez les litchis en conserve, en réservant tout le sirop; mettez les fruits de litchi de côté et coupez-en une partie si désiré.
- Dans une casserole, combinez le sirop de litchi réservé, l'eau, la poudre d'agar-agar et 50 g de sucre; fouettez jusqu'à ce que l'agar-agar et le sucre soient presque entièrement dissous.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes, en remuant constamment pour assurer la dissolution complète de l'agar-agar.
- Retirez du feu et incorporez les fruits de litchi réservés.
- Versez le mélange dans des moules individuels ou un plat de service unique et laissez-le refroidir légèrement à température ambiante avant de le transférer au réfrigérateur.
- Réfrigérez pendant au moins 3-4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit complètement pris. Servez froid.
