Salade de mâche
Valeurs nutritionnelles
par portion (105 g)
🔥 143kcal
🥩 1Protéines
🥑 14Lipides
🍞 2Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Mâche 70 g · 15 kcal
- Huile d'olive extra vierge 15 g · 120 kcal
- Vinaigre de vin rouge 15 g · 3 kcal
- Moutarde de Dijon 5 g · 5 kcal
👨🍳 Préparation
- Lavez délicatement la mâche sous l'eau froide courante et séchez-la soigneusement à l'aide d'une essoreuse à salade ou en la tamponnant avec du papier absorbant.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir fraîchement moulu pour créer une vinaigrette simple.
- Placez la mâche séchée dans un saladier et arrosez-la de vinaigrette juste avant de servir. Mélangez délicatement pour enrober uniformément toutes les feuilles.
- Servez immédiatement en entrée légère ou en accompagnement rafraîchissant.
