Poulet Glacé à l'Érable

🛒 Ingrédients

• Hautes de cuisse de poulet désossées et sans peau 150 g · 240 kcal
• Sirop d'érable 40 g · 100 kcal
• Sauce soja 17 g · 10 kcal
• Ail, haché 5 g · 7 kcal
• Gingembre frais, râpé 3 g · 2 kcal
• Vinaigre de cidre 5 g · 1 kcal
• Huile d'olive 5 g · 40 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez le poulet avec du papier absorbant et assaisonnez légèrement de sel et de poivre noir.
2. Dans un bol, fouettez le sirop d'érable, la sauce soja, l'ail haché, le gingembre râpé et le vinaigre de cidre pour créer le glaçage.
3. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Saisissez les morceaux de poulet 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Versez le glaçage à l'érable sur le poulet, portez à frémissement. Réduisez le feu à moyen-doux.
5. Laissez cuire 10-15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le glaçage ait épaissi jusqu'à une consistance sirupeuse.
6. Retirez le poulet du feu, laissez-le reposer quelques minutes, puis servez immédiatement avec le glaçage supplémentaire.