Moules Marinara
Valeurs nutritionnelles
par portion (535 g)
🔥 427kcal
🥩 32Protéines
🥑 19Lipides
🍞 20Glucides
Fibres: 5 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 3 g Sel: 2 g
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🛒 Ingrédients
- Moules fraîches (nettoyées) 250 g · 200 kcal
- Tomates concassées en conserve 200 g · 40 kcal
- Gousses d'ail (hachées) 6 g · 9 kcal
- Huile d'olive extra vierge 14 g · 126 kcal
- Vin blanc sec 60 g · 48 kcal
- Persil frais (haché) 4 g · 1 kcal
- Flocons de piment rouge 1 g · 3 kcal
👨🍳 Préparation
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et les flocons de piment rouge, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
- Versez les tomates concassées et le vin blanc sec. Portez la sauce à frémissement doux.
- Ajoutez les moules nettoyées dans la marmite, couvrez hermétiquement et faites cuire pendant 5 à 7 minutes. Secouez la marmite de temps en temps jusqu'à ce que toutes les moules soient ouvertes.
- Retirez les moules non ouvertes. Incorporez le persil frais haché et servez immédiatement.
