Ogokbap (Riz aux cinq céréales)
Valeurs nutritionnelles
par portion (280 g)
🔥 325kcal
🥩 10Protéines
🥑 1Lipides
🍞 68Glucides
Fibres: 8 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 0 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Riz gluant blanc 140 g · 155 kcal
- Haricots noirs 40 g · 50 kcal
- Haricots rouges 40 g · 50 kcal
- Millet gluant 30 g · 35 kcal
- Sorgho 30 g · 35 kcal
👨🍳 Préparation
- Faites tremper les haricots noirs et les haricots rouges dans des bols séparés avec beaucoup d'eau pendant au moins 8 heures ou toute une nuit. Faites tremper le riz gluant blanc, le millet gluant et le sorgho dans des bols séparés avec de l'eau pendant 2-3 heures.
- Égouttez soigneusement toutes les céréales et les haricots. Dans un grand bol, mélangez le riz gluant blanc trempé, les haricots noirs, les haricots rouges, le millet gluant et le sorgho.
- Transférez le mélange dans la cuve du cuiseur à riz. Ajoutez de l'eau selon les instructions de votre cuiseur à riz pour riz multigrain, généralement environ 1,5 fois le volume des céréales sèches, plus une pincée de sel.
- Faites cuire en mode riz multigrain ou riz mélangé de votre cuiseur à riz. Une fois cuit, laissez reposer 10 minutes avant de l'aérer délicatement avec une spatule à riz et de servir.
