Burger d'autruche

🛒 Ingrédients

• Viande hachée d'autruche 150 g · 165 kcal
• Pain à burger 70 g · 200 kcal
• Feuille de laitue 10 g · 2 kcal
• Tranche de tomate 30 g · 5 kcal
• Rondelle d'oignon rouge 15 g · 6 kcal
• Tranches de cornichons à l'aneth 20 g · 2 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Formez la viande d'autruche hachée en un steak d'environ 2,5 cm d'épaisseur. Salez et poivrez généreusement des deux côtés.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Faites cuire le steak d'autruche 4-5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée, ou plus longtemps selon votre préférence.
3. Pendant que le steak cuit, faites légèrement griller les moitiés de pain à burger sur le gril ou dans une poêle séparée.
4. Assemblez le burger : placez le steak d'autruche cuit sur la moitié inférieure du pain grillé. Garnissez de laitue, de tomate, d'oignon rouge et de tranches de cornichons à l'aneth.
5. Recouvrez avec la moitié supérieure du pain et servez immédiatement.