Salade de Paneer

🛒 Ingrédients

• Paneer, coupé en dés 100 g · 296 kcal
• Mélange de jeunes pousses de salade 80 g · 12 kcal
• Concombre, coupé en dés 50 g · 8 kcal
• Tomates, hachées 50 g · 9 kcal
• Poivron, tranché 40 g · 10 kcal
• Oignon rouge, finement émincé 20 g · 8 kcal
• Jus de citron, fraîchement pressé 15 g · 3 kcal
• Huile d'olive, extra vierge 10 g · 88 kcal
• Coriandre fraîche, hachée 5 g · 1 kcal
• Chaat Masala 2 g · 6 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez le paneer en cubes de 2.5 cm. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et faites dorer les cubes de paneer de tous les côtés; réservez pour laisser refroidir.
2. Dans un grand saladier, mélangez les jeunes pousses de salade, le concombre en dés, les tomates hachées, le poivron tranché et l'oignon rouge finement émincé.
3. Ajoutez les cubes de paneer refroidis, le jus de citron fraîchement pressé, l'huile d'olive extra vierge et le chaat masala dans le saladier. Salez et poivrez selon votre goût.
4. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Garnissez de coriandre fraîchement hachée avant de servir.