Salade de Pâtes

🛒 Ingrédients

• Pâtes fusilli (cuites, égouttées) 200 g · 260 kcal
• Tomates cerises (coupées en deux) 100 g · 18 kcal
• Concombre (coupé en dés) 50 g · 8 kcal
• Poivron rouge (coupé en dés) 50 g · 15 kcal
• Oignon rouge (finement émincé) 20 g · 8 kcal
• Olives noires dénoyautées (coupées en rondelles) 20 g · 23 kcal
• Feta (émiettée) 30 g · 80 kcal
• Huile d'olive vierge extra 18 g · 159 kcal
• Vinaigre de vin rouge 10 g · 3 kcal
• Moutarde de Dijon 5 g · 5 kcal
• Feuilles de basilic frais 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les pâtes fusilli selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente ; égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu'elles ne collent, puis laissez-les refroidir complètement.
2. Pendant que les pâtes refroidissent, préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive vierge extra, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, une pincée de sel et du poivre noir jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les tomates cerises coupées en deux, le concombre en dés, le poivron rouge en dés, l'oignon rouge finement émincé, les olives noires coupées en rondelles et la feta émiettée.
4. Versez la vinaigrette préparée sur les ingrédients de la salade et mélangez délicatement jusqu'à ce que tout soit uniformément enrobé. Ajoutez les feuilles de basilic frais et incorporez-les délicatement.
5. Pour un meilleur goût, couvrez la salade de pâtes et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes avant de servir. Servez froid comme accompagnement rafraîchissant ou comme plat principal léger.