Patates sto Fourno (Pommes de Terre Grecques Rôties)

🛒 Ingrédients

• Pommes de terre 250 g · 193 kcal
• Huile d'olive 15 g · 133 kcal
• Jus de citron 15 g · 3 kcal
• Ail 6 g · 9 kcal
• Origan séché 1 g · 3 kcal
• Eau 50 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Pelez les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en gros morceaux.
2. Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre coupées avec l'huile d'olive, l'ail haché, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre noir. Mélangez bien pour enrober toutes les pommes de terre uniformément.
3. Étalez les pommes de terre assaisonnées en une seule couche sur un grand plat de cuisson. Versez l'eau ou le bouillon de légumes autour des pommes de terre.
4. Rôtissez pendant 45 à 60 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres. Pour des pommes de terre plus croustillantes, augmentez la température du four à 220°C (425°F) pendant les 10 à 15 dernières minutes.
5. Servez chaud, éventuellement garni de persil frais ou d'origan supplémentaire.