Salade Pêche Prosciutto

🛒 Ingrédients

• Pêches fraîches 150 g · 88 kcal
• Prosciutto 30 g · 90 kcal
• Roquette 50 g · 13 kcal
• Mozzarella fraîche (bocconcini) 60 g · 156 kcal
• Huile d'olive extra vierge 14 g · 108 kcal
• Vinaigre balsamique 8 g · 8 kcal
• Miel 3 g · 8 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Lavez et coupez les pêches fraîches en quartiers, puis séchez-les avec du papier absorbant.
2. Disposez la roquette sur une assiette de service ou un bol peu profond comme base de la salade.
3. Disposez artistiquement les tranches de pêche, le prosciutto et la mozzarella fraîche sur la roquette.
4. Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre balsamique et le miel jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
5. Arrosez généreusement la salade de vinaigrette, puis assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu selon votre goût.