Pizza Marinara

🛒 Ingrédients

• Pâte à pizza 100 g · 252 kcal
• Tomates concassées San Marzano 75 g · 15 kcal
• Ail 5 g · 8 kcal
• Origan séché 0 g · 1 kcal
• Huile d'olive extra vierge 5 g · 45 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez votre pâte à pizza en la pétrissant soigneusement et en la laissant lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
2. Préchauffez votre four à sa température la plus élevée, idéalement 250-280°C (480-530°F), avec une pierre à pizza ou une plaque en acier à l'intérieur.
3. Étirez ou roulez délicatement une portion de la pâte en une forme fine et ronde sur une surface légèrement farinée.
4. Étalez uniformément les tomates concassées San Marzano sur la pâte, en laissant une petite bordure pour la croûte.
5. Disposez des gousses d'ail finement tranchées et saupoudrez d'origan séché sur la sauce tomate.
6. Arrosez d'huile d'olive extra vierge avant de transférer délicatement la pizza dans le four préchauffé.
7. Faites cuire environ 5-8 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit gonflée et joliment carbonisée, et que la sauce bouillonne.
8. Retirez du four, coupez immédiatement et servez chaud pour savourer le véritable goût de la Marinara napolitaine.