Poulet Rôti

🛒 Ingrédients

• Cuisses et pilons de poulet (avec peau et os) 800 g · 1920 kcal
• Pommes de terre (pelées, coupées en quartiers) 450 g · 418 kcal
• Oignon jaune (en tranches) 140 g · 63 kcal
• Poivron rouge (en tranches) 140 g · 39 kcal
• Gousses d'ail (hachées) 30 g · 45 kcal
• Huile d'olive 37 g · 327 kcal
• Origan séché 2 g · 0 kcal
• Paprika fumé 3 g · 0 kcal
• Poivre noir 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (400°F). Dans un grand bol, mélangez les morceaux de poulet avec l'huile d'olive, le sel, le poivre, l'origan, le paprika, l'ail haché, les oignons et les poivrons coupés en tranches.
2. Ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers dans le bol et mélangez le tout, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien enrobés d'assaisonnement.
3. Transférez le poulet et les légumes assaisonnés dans un grand plat à rôtir ou un plat de cuisson, en les étalant en une seule couche.
4. Faites rôtir pendant 45 minutes, puis retournez les morceaux de poulet et remuez les légumes. Continuez à rôtir pendant 30 à 45 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, la peau dorée et croustillante, et les légumes tendres.
5. Retirez du four et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes avant de servir.