Bol de petit-déjeuner au quinoa

🛒 Ingrédients

• Quinoa cuit 150 g · 185 kcal
• Lait d'amande non sucré 150 g · 25 kcal
• Myrtilles 75 g · 43 kcal
• Amandes effilées 15 g · 86 kcal
• Sirop d'érable 10 g · 26 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Rincez soigneusement le quinoa à l'eau froide à l'aide d'une passoire fine; puis mélangez 50g de quinoa sec avec 100ml d'eau et une pincée de sel dans une petite casserole.
2. Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et que le quinoa soit moelleux.
3. Une fois cuit, égrenez le quinoa à la fourchette et transférez-le dans un bol de service.
4. Versez le lait d'amande non sucré sur le quinoa, puis garnissez de myrtilles fraîches et d'amandes effilées.
5. Arrosez de sirop d'érable pour une touche de douceur et servez immédiatement.