Rabokki (Ramen Tteokbokki)

🛒 Ingrédients

• Gâteaux de riz coréens (Tteok) 150 g · 255 kcal
• Nouilles ramen instantanées 100 g · 430 kcal
• Gâteaux de poisson coréens (Eomuk) 50 g · 60 kcal
• Chou vert 50 g · 13 kcal
• Ciboulette, coupée 10 g · 3 kcal
• Œuf dur 50 g · 78 kcal
• Gochujang (pâte de piment coréenne) 30 g · 60 kcal
• Gochugaru (poudre de piment coréen) 5 g · 15 kcal
• Sauce soja 10 g · 7 kcal
• Sucre 10 g · 40 kcal
• Ail haché 5 g · 7 kcal
• Eau 200 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez la sauce en mélangeant le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le sucre et l'ail haché dans un bol.
2. Dans une grande casserole ou une poêle profonde, ajoutez de l'eau et portez à ébullition. Ajoutez le mélange de sauce préparé et mélangez bien.
3. Ajoutez les gâteaux de riz coréens (tteok) et le chou dans la casserole. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tteok soient tendres.
4. Ajoutez les nouilles ramen instantanées et les gâteaux de poisson. Continuez à cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et que la sauce ait épaissi.
5. Garnissez d'oignons verts émincés et d'un œuf dur coupé en deux avant de servir chaud.