Salade de Radicchio
Valeurs nutritionnelles
par portion (120 g)
🔥 144kcal
🥩 1Protéines
🥑 14Lipides
🍞 5Glucides
Fibres: 1 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 2 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Radicchio 100 g · 23 kcal
- Huile d'olive extra vierge 15 g · 120 kcal
- Vinaigre de vin rouge 5 g · 1 kcal
👨🍳 Préparation
- Lavez soigneusement le radicchio sous l'eau froide courante, puis épongez-le ou utilisez une essoreuse à salade pour enlever l'excès d'humidité.
- Déchirez ou coupez le radicchio en morceaux de taille bouchée et placez-les dans un grand saladier.
- Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre noir fraîchement moulu.
- Versez la vinaigrette sur le radicchio et mélangez délicatement pour vous assurer que toutes les feuilles sont uniformément enrobées.
- Servez immédiatement comme salade d'accompagnement rafraîchissante.
