Crackers de riz

🛒 Ingrédients

• Farine de riz 27 g · 97 kcal
• Graines de sésame 2 g · 11 kcal
• Huile végétale 1 g · 9 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine de riz et une pincée de sel. Ajoutez progressivement de l'eau tiède (environ 30 ml pour 27 g de farine de riz) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme.
2. Abaissez la pâte très finement entre deux feuilles de papier sulfurisé, visant une épaisseur d'environ 1-2 mm.
3. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Coupez la pâte fine en formes de crackers souhaitées (carrés, rectangles ou triangles) à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce.
4. Disposez les crackers découpés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez légèrement chaque cracker d'huile végétale et saupoudrez de graines de sésame.
5. Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les crackers soient dorés et croustillants. Laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de servir pour garantir un maximum de croustillant.