Caille rôtie

🛒 Ingrédients

• Caille 160 g · 214 kcal
• Huile d'olive 14 g · 120 kcal
• Ail, gousses 12 g · 18 kcal
• Romarin frais 2 g · 3 kcal
• Thym frais 2 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Séchez les cailles avec du papier absorbant et assaisonnez-les généreusement à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel et du poivre.
2. Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail haché, le romarin et le thym. Frottez ce mélange sur toutes les cailles.
3. Déposez les cailles assaisonnées dans un plat à rôtir ou sur une plaque de cuisson. Rôtissez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en les retournant une fois à mi-cuisson si vous le souhaitez.
4. Laissez les cailles rôties reposer quelques minutes avant de servir. Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.