Sadza
Valeurs nutritionnelles
par portion (200 g)
🔥 274kcal
🥩 5Protéines
🥑 1Lipides
🍞 59Glucides
Fibres: 2 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 0 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Farine de maïs 75 g · 274 kcal
- Eau 125 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Dans une casserole moyenne, portez 250 ml d'eau à ébullition, en ajoutant éventuellement une pincée de sel.
- Dans un bol séparé, mélangez 75 g de farine de maïs avec 50 ml d'eau froide pour former une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez progressivement la pâte de farine de maïs à l'eau bouillante, en remuant constamment avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
- Réduisez le feu à doux et continuez à remuer vigoureusement pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le sadza épaississe pour obtenir une consistance de bouillie ferme et se détache des parois de la casserole.
- Servez chaud, souvent moulé en portions individuelles, et traditionnellement accompagné de divers accompagnements, ragoûts ou viandes grillées.
