Salpicon de Fruits de Mer

🛒 Ingrédients

• Crevettes Cuites 50 g · 48 kcal
• Anneaux de Calamars Cuits 50 g · 44 kcal
• Poulpe Cuit 50 g · 41 kcal
• Poivron Rouge, coupé en dés 40 g · 12 kcal
• Poivron Vert, coupé en dés 40 g · 8 kcal
• Oignon Rouge, finement haché 30 g · 12 kcal
• Tomate Mûre, coupée en dés 40 g · 7 kcal
• Persil Frais, haché 5 g · 2 kcal
• Huile d'Olive Vierge Extra 10 g · 88 kcal
• Vinaigre de Vin Rouge 10 g · 2 kcal
• Jus de Citron 5 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Si vous utilisez des fruits de mer crus, faites cuire les crevettes, les calamars et le poulpe séparément jusqu'à ce qu'ils soient tendres; puis laissez refroidir et coupez-les en morceaux de taille bouchée.
2. Dans un grand bol, mélangez le poivron rouge coupé en dés, le poivron vert coupé en dés, l'oignon rouge, la tomate mûre et le persil frais haché.
3. Ajoutez les crevettes, les calamars et le poulpe cuits au bol avec les légumes.
4. Dans un petit bol séparé, fouettez ensemble l'huile d'olive extra vierge, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette.
5. Versez la vinaigrette sur le mélange de fruits de mer et de légumes, puis mélangez délicatement pour bien combiner tous les ingrédients.
6. Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger, ou jusqu'à 2 heures pour de meilleurs résultats. Servez frais.