Crevettes à la sauce à l'ail

🛒 Ingrédients

• Crevettes décortiquées et déveinées 200 g · 170 kcal
• Ail haché 20 g · 30 kcal
• Beurre non salé 30 g · 215 kcal
• Huile d'olive 15 g · 130 kcal
• Citron vert, jus 15 g · 5 kcal
• Persil frais, haché 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Séchez les crevettes avec du papier absorbant et assaisonnez généreusement de sel et de poivre noir.
2. Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive.
3. Ajoutez l'ail haché et faites cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit parfumé, en faisant attention de ne pas le brûler.
4. Ajoutez les crevettes assaisonnées dans la poêle en une seule couche et faites-les cuire 1 à 2 minutes par côté jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
5. Retirez la poêle du feu, incorporez le jus de citron vert frais et parsemez de persil haché. Ajoutez une pincée de flocons de chili si désiré.
6. Servez immédiatement, traditionnellement avec des tortillas chaudes ou du riz mexicain, et des quartiers de citron vert supplémentaires.