Crevettes Saganaki

🛒 Ingrédients

• Crevettes, décortiquées et déveinées 150 g · 130 kcal
• Huile d'olive 15 g · 130 kcal
• Ail, haché 5 g · 7 kcal
• Tomates concassées 100 g · 20 kcal
• Ouzo (facultatif) 15 g · 0 kcal
• Feta, émiettée 30 g · 75 kcal
• Persil frais, haché 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle allant au four à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
2. Incorporez les tomates concassées et portez à frémissement doux. Vous pouvez ajouter de l'ouzo ou du vin blanc et laisser réduire pendant 1 à 2 minutes.
3. Ajoutez les crevettes décortiquées et déveinées à la sauce et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à rosir.
4. Retirez la poêle du feu, émiettez généreusement la feta sur les crevettes et la sauce.
5. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que la feta soit légèrement fondue et bouillonnante.
6. Garnissez de persil frais haché et servez immédiatement, éventuellement avec du pain croustillant pour tremper.