Taco aux Crevettes

🛒 Ingrédients

• Crevettes, décortiquées et déveinées 150 g · 129 kcal
• Tortillas de Maïs 60 g · 126 kcal
• Chou Vert, râpé 75 g · 19 kcal
• Mayonnaise 30 g · 200 kcal
• Piments Chipotle en Sauce Adobo 15 g · 10 kcal
• Jus de Citron Vert 15 g · 4 kcal
• Coriandre Fraîche, hachée 5 g · 1 kcal
• Huile d'Olive 5 g · 45 kcal
• Épices (Paprika, Cumin, Ail en Poudre) 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez la crème de chipotle : Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, les piments chipotle hachés en sauce adobo et la moitié du jus de citron vert ; mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et réservez.
2. Assaisonnez les crevettes avec du paprika, du cumin, de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé.
3. Ajoutez les crevettes assaisonnées à la poêle et faites cuire 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
4. Réchauffez les tortillas de maïs selon les instructions de l'emballage; généralement, 20-30 secondes par côté dans une poêle sèche ou au micro-ondes.
5. Assemblez les tacos : Mettez du chou râpé dans chaque tortilla chaude, garnissez de crevettes cuites, arrosez généreusement de crème de chipotle et décorez avec de la coriandre fraîche et un filet du jus de citron vert restant.