Salade de Canard Fumé

🛒 Ingrédients

• Magret de Canard Fumé 70 g · 231 kcal
• Mélange de Salades 80 g · 15 kcal
• Orange 100 g · 45 kcal
• Noix 10 g · 65 kcal
• Huile d'Olive 8 g · 72 kcal
• Vinaigre Balsamique 7 g · 8 kcal
• Moutarde de Dijon 1 g · 1 kcal
• Miel 3 g · 9 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Coupez finement le magret de canard fumé en tranches et réservez.
2. Pelez et segmentez l'orange, en retirant les parties blanches.
3. Faites légèrement griller les noix dans une poêle sèche pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis hachez-les grossièrement.
4. Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde de Dijon et le miel jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
5. Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade, les segments d'orange et les noix hachées.
6. Disposez la salade sur des assiettes individuelles, garnissez de tranches de magret de canard fumé et arrosez généreusement de vinaigrette préparée.