Rhubarbe compotée
Valeurs nutritionnelles
par portion (163 g)
🔥 123kcal
🥩 1Protéines
🥑 0Lipides
🍞 31Glucides
Fibres: 3 g Sucres: 25 g Graisses saturées: 0 g Sel: 0 g
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🛒 Ingrédients
- Rhubarbe 500 g · 105 kcal
- Sucre semoule 100 g · 387 kcal
- Eau 50 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Lavez soigneusement les tiges de rhubarbe et coupez les extrémités; ne les pelez pas, sauf si la peau est très dure.
- Coupez la rhubarbe en morceaux de 2-3 cm et placez-les dans une casserole.
- Ajoutez le sucre semoule et un filet d'eau dans la casserole avec la rhubarbe.
- Cuisez à feu moyen, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la rhubarbe ramollisse et se défasse, formant une consistance de compote, environ 10-15 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de servir; il peut être dégusté tiède ou froid.
