Courge gland farcie

🛒 Ingrédients

• Courge gland 200 g · 80 kcal
• Dinde hachée 100 g · 170 kcal
• Oignon jaune 50 g · 20 kcal
• Pomme 50 g · 25 kcal
• Chapelure nature 20 g · 75 kcal
• Bouillon de poulet 30 g · 5 kcal
• Huile d'olive 5 g · 45 kcal
• Sauge séchée 1 g · 0 kcal
• Thym séché 1 g · 0 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Coupez délicatement la courge gland en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les parties filandreuses.
2. Badigeonnez légèrement les côtés coupés de la courge avec la moitié de l'huile d'olive, puis assaisonnez d'une pincée de sel et de poivre. Placez-les côté coupé vers le bas sur une plaque de cuisson et faites cuire 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
3. Pendant que la courge cuit, chauffez le reste de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez la dinde hachée et faites cuire en la brisant avec une cuillère jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Ajoutez l'oignon et la pomme coupés en dés dans la poêle avec la dinde et continuez à cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Incorporez la sauge et le thym séchés.
5. Incorporez la chapelure et le bouillon de poulet, en mélangeant bien pour combiner. Le mélange doit être humide mais non détrempé.
6. Retournez les moitiés de courge partiellement cuites, côté coupé vers le haut. Répartissez généreusement le mélange de dinde et de pomme dans chaque moitié de courge.
7. Remettez la courge farcie au four et faites cuire encore 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit très tendre et que la farce soit bien chaude et légèrement dorée sur le dessus. Servez immédiatement.