Spaghetti Tarako

🛒 Ingrédients

• Spaghetti 100 g · 370 kcal
• Tarako (œufs de colin salés) 60 g · 70 kcal
• Beurre doux 14 g · 100 kcal
• Huile d'olive 14 g · 120 kcal
• Sauce soja 5 g · 3 kcal
• Nori (algue séchée) 2 g · 6 kcal
• Oignon vert, émincé 10 g · 3 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet dans de l'eau bouillante bien salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente; réservez environ 1/2 tasse d'eau de cuisson des pâtes avant de les égoutter.
2. Pendant ce temps, coupez les sacs de tarako dans le sens de la longueur et grattez les œufs dans un bol moyen; jetez les membranes.
3. Ajoutez le beurre ramolli, l'huile d'olive et la sauce soja au tarako; mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné et qu'une sauce crémeuse se forme.
4. Ajoutez les spaghettis chauds et égouttés dans le bol avec la sauce tarako; mélangez bien pour enrober, en ajoutant un peu d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
5. Servez immédiatement, garni de nori effiloché et d'oignons verts finement émincés.