Ugali
Valeurs nutritionnelles
par portion (350 g)
🔥 365kcal
🥩 7Protéines
🥑 1Lipides
🍞 79Glucides
Fibres: 4 g Sucres: 0 g Graisses saturées: 0 g Sel: 1 g
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🛒 Ingrédients
- Farine de maïs 100 g · 365 kcal
- Eau 250 g · 0 kcal
👨🍳 Préparation
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole à fond épais, en ajoutant une pincée de sel si désiré.
- Ajoutez progressivement la farine de maïs à l'eau bouillante, en remuant continuellement et vigoureusement avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
- Continuez à remuer et à cuire pendant 5 à 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe en une consistance ferme et lisse, semblable à de la pâte, et se détache des parois de la casserole.
- Servez chaud, traditionnellement formé en monticule et mangé avec les mains, accompagnant un ragoût, une sauce ou des légumes.
