Salade de Chèvre Chaud

🛒 Ingrédients

• Laitue Mélangée 60 g · 9 kcal
• Chèvre (fromage) 70 g · 182 kcal
• Baguette 40 g · 104 kcal
• Huile d'olive 20 g · 180 kcal
• Vinaigre de vin rouge 10 g · 1 kcal
• Moutarde de Dijon 5 g · 3 kcal
• Noix 15 g · 98 kcal
• Miel 10 g · 30 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Préparez la vinaigrette : Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
2. Coupez la baguette en rondelles de 1,5 cm d'épaisseur et faites-les légèrement griller au grille-pain ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Déposez une tranche de chèvre sur chaque rondelle de baguette grillée.
4. Disposez les rondelles de baguette garnies de fromage sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
5. Dans un grand saladier, mélangez délicatement la laitue mélangée avec une partie de la vinaigrette préparée.
6. Répartissez la laitue assaisonnée dans les assiettes de service, puis garnissez de toasts au chèvre chaud et de noix concassées. Arrosez de miel si désiré, et servez immédiatement.