Spaghettis Blancs

🛒 Ingrédients

• Spaghetti 100 g · 350 kcal
• Beurre doux 20 g · 144 kcal
• Fromage frais 45 g · 158 kcal
• Lait évaporé 93 g · 125 kcal
• Ail 2 g · 2 kcal
• Oignon 12 g · 5 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente; égouttez et réservez, en gardant environ 1/2 tasse d'eau de cuisson.
2. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail émincé, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et ramollis, environ 3-5 minutes.
3. Réduisez le feu à doux, puis ajoutez le fromage frais et le lait évaporé, en remuant constamment jusqu'à ce que le fromage frais soit entièrement fondu et que la sauce soit lisse.
4. Assaisonnez la sauce avec du sel à votre goût et incorporez une touche d'eau de cuisson réservée si nécessaire pour obtenir la consistance désirée.
5. Ajoutez les spaghettis cuits dans la poêle avec la sauce et mélangez délicatement jusqu'à ce que les pâtes soient uniformément enrobées.
6. Servez immédiatement, éventuellement garni de persil frais ou de fromage parmesan râpé.