Wurstsalat (Salade de Saucisse Allemande)
Valeurs nutritionnelles
par portion (267 g)
🔥 595kcal
🥩 20Protéines
🥑 53Lipides
🍞 10Glucides
Fibres: 2 g Sucres: 1 g Graisses saturées: 20 g Sel: 3 g
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🛒 Ingrédients
- Saucisse cuite (ex: Lyoner, Fleischwurst) 150 g · 390 kcal
- Oignon blanc 30 g · 12 kcal
- Cornichons 30 g · 5 kcal
- Huile de tournesol 20 g · 180 kcal
- Vinaigre de vin blanc 10 g · 2 kcal
- Moutarde de Dijon 5 g · 5 kcal
- Eau 20 g · 0 kcal
- Ciboulette fraîche 2 g · 1 kcal
👨🍳 Préparation
- Coupez la saucisse cuite finement en bâtonnets ou en rondelles. Pelez et coupez finement l'oignon blanc en rondelles. Coupez les cornichons en fines rondelles.
- Dans un grand bol, fouettez ensemble l'huile de tournesol, le vinaigre de vin blanc, la moutarde de Dijon, l'eau, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
- Ajoutez la saucisse, l'oignon et les cornichons coupés dans le bol avec la vinaigrette. Mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Couvrez le bol et réfrigérez le Wurstsalat pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger. Juste avant de servir, saupoudrez de ciboulette fraîche.
