Chowder de courgettes et maïs

🛒 Ingrédients

• Huile d'olive 4 g · 30 kcal
• Oignon jaune 38 g · 15 kcal
• Ail 2 g · 2 kcal
• Courgette 100 g · 17 kcal
• Grains de maïs 75 g · 68 kcal
• Pommes de terre 88 g · 68 kcal
• Bouillon de légumes 240 g · 10 kcal
• Lait entier 60 g · 38 kcal
• Thym frais 1 g · 0 kcal
• Poivre noir 1 g · 1 kcal

👨‍🍳 Préparation

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite à feu moyen. Ajoutez l'oignon jaune coupé en dés et faites cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 5 à 7 minutes.
2. Incorporez l'ail haché et faites cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les courgettes et les pommes de terre coupées en dés, et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps.
3. Versez le bouillon de légumes et portez à frémissements. Couvrez et laissez cuire pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4. Incorporez les grains de maïs, le lait entier, le thym frais et le poivre noir. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes supplémentaires, afin que les saveurs se mélangent et que la chowder soit bien chaude.
5. Assaisonnez de sel à votre goût. Servez chaud, éventuellement garni de persil frais.