अही टूना सलाद

🛒 सामग्री

• अही टूना (सशिमी-ग्रेड) 150 ग्राम · 195 किलो कैलोरी
• मिक्सड सलाद ग्रीन्स (स्प्रिंग मिक्स) 60 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• खीरा (कटा हुआ) 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर (आधे किए हुए) 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• एवोकाडो (कटा हुआ) 70 ग्राम · 112 किलो कैलोरी
• लाल प्याज (पतले कटे हुए) 15 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• भुने हुए तिल के बीज 3 ग्राम · 17 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 18 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 4 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• चावल का सिरका 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• ताज़ा अदरक (कद्दूकस किया हुआ) 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• नींबू का रस (ताज़ा निचोड़ा हुआ) 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• शहद 5 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल (भूनने के लिए) 4 ग्राम · 40 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ड्रेसिंग तैयार करने के लिए एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, तिल का तेल, चावल का सिरका, कसा हुआ अदरक, नींबू का रस और शहद को एक साथ फेंट लें। एक तरफ रख दें।
2. अही टूना को थपथपा कर सुखा लें और नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें। एक कड़ाही में जैतून का तेल तेज़ आँच पर तब तक गरम करें जब तक वह चमकने न लगे।
3. टूना को दुर्लभ से मध्यम-दुर्लभ के लिए प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक भूनें, वांछित पकने के लिए समय समायोजित करें। कड़ाही से निकालें और पतले स्लाइस में काटने से पहले कुछ मिनट के लिए आराम दें।
4. एक बड़े कटोरे में, मिश्रित साग, खीरा, चेरी टमाटर, एवोकाडो और लाल प्याज को मिलाएं। सलाद के ऊपर पतले कटे हुए सीके हुए टूना को व्यवस्थित करें।
5. तैयार ड्रेसिंग को टूना और सलाद पर अच्छी तरह से डालें। भुने हुए तिल के बीज से गार्निश करें और तुरंत परोसें।