अल्फ़ाबेट सूप

🛒 सामग्री

• सब्जी का शोरबा 250 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• अल्फ़ाबेट पास्ता 40 ग्राम · 148 किलो कैलोरी
• गाजर 30 ग्राम · 12 किलो कैलोरी
• अजवाइन का डंठल 20 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 2 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मध्यम आंच पर एक मध्यम बर्तन में जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज, गाजर और अजवाइन डालें, 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
2. सब्जी का शोरबा डालें और उबाल आने दें। अल्फ़ाबेट पास्ता डालें और पैकेट के निर्देशों के अनुसार पकाएं, आमतौर पर 7-9 मिनट, जब तक अल डेंटे न हो जाए।
3. स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। सूप को कटोरियों में निकालें और गर्म परोसने से पहले ताज़ी अजमोद से सजाएं।