अरुगुला सलाद

🛒 सामग्री

• अरुगुला 80 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• परमेसन चीज़, कसा हुआ 15 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• ताज़ा नींबू का रस 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अरुगुला के पत्तों को ठंडे पानी के नीचे धीरे से धोएं और कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखाएं या सलाद स्पिनर का उपयोग करें।
2. चेरी टमाटरों को आधा काट कर अलग रख दें।
3. एक छोटे कटोरे में, एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, ताज़ा नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को मिलाकर विनेग्रेट बनाएं।
4. एक बड़े सलाद कटोरे में, सूखी अरुगुला, आधे कटे हुए चेरी टमाटर और कटे हुए परमेसन चीज़ को मिलाएं।
5. सलाद के ऊपर विनेग्रेट डालकर धीरे से टॉस करें जब तक कि सब कुछ समान रूप से ढक न जाए।