बेक्ड चिकन ब्रेस्ट

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट 170 ग्राम · 281 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• सूखी अजवाइन 0 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• काली मिर्च 0 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। चिकन ब्रेस्ट को कागज़ के तौलिये से सुखाएं ताकि बाहरी परत कुरकुरी हो।
2. एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, लहसुन पाउडर, शिमला मिर्च, सूखी अजवाइन, काली मिर्च और नमक मिलाकर एक स्वादिष्ट मसाला तैयार करें।
3. मसाले के मिश्रण को चिकन ब्रेस्ट के दोनों तरफ समान रूप से रगड़ें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से ढक जाएं।
4. मसालेदार चिकन ब्रेस्ट को बेकिंग डिश या चर्मपत्र पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
5. 20-25 मिनट तक बेक करें, या जब तक सबसे मोटे हिस्से में आंतरिक तापमान 74°C (165°F) तक न पहुंच जाए।
6. ओवन से निकालें, फॉयल से ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दें फिर काटें और परोसें। इससे रस फिर से वितरित हो जाते हैं जिससे मांस कोमल बनता है।