बेक्ड हैडॉक

🛒 सामग्री

• हैडॉक फ़िललेट 170 ग्राम · 153 किलो कैलोरी
• पैनको ब्रेडक्रंब्स 25 ग्राम · 95 किलो कैलोरी
• बिना नमक का मक्खन 15 ग्राम · 108 किलो कैलोरी
• नींबू 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 200°C (400°F) पर गरम करें। एक बेकिंग डिश को थोड़े से मक्खन से हल्का चिकना करें।
2. हैडॉक के फ़िललेट्स को तैयार बेकिंग डिश में रखें। मछली के दोनों तरफ नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च से सीज़न करें।
3. एक छोटे कटोरे में, बचे हुए मक्खन को पिघलाएँ और इसे पैनको ब्रेडक्रंब्स के साथ मिलाएँ। कटी हुई ताज़ी अजमोद का आधा हिस्सा मिलाएँ।
4. ब्रेडक्रंब मिश्रण को प्रत्येक हैडॉक फ़िललेट के ऊपर समान रूप से फैलाएँ, चिपकने के लिए हल्के से दबाएँ। फ़िललेट्स के ऊपर ताज़ा नींबू का रस निचोड़ें।
5. 12-15 मिनट तक बेक करें, या जब तक मछली अपारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से टूट न जाए और ब्रेडक्रंब्स सुनहरा भूरा न हो जाए। बची हुई ताज़ी अजमोद से गार्निश करें और तुरंत परोसें।