बेक्ड ज़िटी वेजिटेरियन

🛒 सामग्री

• ज़िटी पास्ता 450 ग्राम · 1575 किलो कैलोरी
• मैरिनारा सॉस 1200 ग्राम · 480 किलो कैलोरी
• कम वसा वाला रिकोटा चीज़ 425 ग्राम · 638 किलो कैलोरी
• कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ 450 ग्राम · 1350 किलो कैलोरी
• कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ 50 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 30 ग्राम · 270 किलो कैलोरी
• पीला प्याज 150 ग्राम · 60 किलो कैलोरी
• लहसुन की कलियाँ 15 ग्राम · 22 किलो कैलोरी
• ताज़ा तुलसी 10 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 190°C (375°F) पर गरम करें और 9x13 इंच की बेकिंग डिश को हल्के से चिकना करें; एक तरफ रख दें।
2. ज़िटी पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे होने तक पकाएं; पानी निकाल दें और एक तरफ रख दें।
3. एक बड़े कड़ाही में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें, फिर कटी हुई प्याज डालकर नरम होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट।
4. कटे हुए लहसुन को डालें और सुगंधित होने तक एक मिनट और पकाएं, फिर मैरिनारा सॉस, नमक और काली मिर्च मिलाएं; इसे उबाल लें।
5. एक बड़े कटोरे में, रिकोटा चीज़, आधी कटी हुई मोज़ेरेला, कसा हुआ परमेसन, और ताज़ी तुलसी मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं।
6. तैयार बेकिंग डिश में, नीचे मैरिनारा सॉस की एक पतली परत फैलाएं।
7. सॉस के ऊपर आधे पके हुए ज़िटी को फैलाएं, फिर ऊपर से आधे रिकोटा मिश्रण और मैरिनारा सॉस की एक परत डालें।
8. बाकी ज़िटी, रिकोटा मिश्रण के साथ परतों को दोहराएं, और ऊपर से बची हुई मैरिनारा सॉस और बाकी कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ डालें।
9. 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक यह बुलबुला न हो जाए और पनीर सुनहरा भूरा न हो जाए।
10. परोसने से पहले 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि परतें जम जाएं।