बाकमी आयम (चिकन नूडल्स)

🛒 सामग्री

• अंडे के नूडल्स 150 ग्राम · 200 किलो कैलोरी
• हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन जांघ 120 ग्राम · 180 किलो कैलोरी
• लहसुन 5 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• अदरक 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• हल्का सोया सॉस 18 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• गहरा सोया सॉस 6 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• ऑयस्टर सॉस 12 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• तिल का तेल 4 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• चिकन शोरबा 50 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• सफेद मिर्च 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• बोक चोय 80 ग्राम · 10 किलो कैलोरी
• हरा प्याज 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• तला हुआ प्याज 5 ग्राम · 25 किलो कैलोरी
• न्यूट्रल कुकिंग ऑयल 5 ग्राम · 40 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. चिकन टॉपिंग तैयार करें: एक कड़ाही या पैन में खाना पकाने का तेल गरम करें। बारीक कटा हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक सुगंधित होने तक भूनें।
2. कटा हुआ चिकन जांघ डालें और पकने तक भूनें। हल्के सोया सॉस, गहरे सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, चीनी, सफेद मिर्च और चिकन शोरबा से सीज़न करें।
3. चटनी गाढ़ी होने तक और चिकन नरम होने तक धीमी आंच पर पकने दें। अलग रख दें।
4. पैकेज के निर्देशों के अनुसार अंडे के नूडल्स को अल डेंटे होने तक पकाएं। उसी उबलते पानी में बोक चोय को संक्षेप में उबाल लें।
5. नूडल्स को छान लें और एक सर्विंग बाउल में तिल के तेल की एक बूंद और थोड़े से हल्के सोया सॉस के साथ मिलाएं।
6. नूडल्स को तैयार चिकन टॉपिंग और उबले हुए बोक चोय से सजाएं। कटे हुए हरे प्याज और तले हुए प्याज से गार्निश करें।