बालिक एकमेक

🛒 सामग्री

• मैकेरल फ़िललेट 150 ग्राम · 300 किलो कैलोरी
• परतदार ब्रेड (जैसे, आधा बैगेट) 100 ग्राम · 270 किलो कैलोरी
• सलाद पत्ता 30 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• नींबू 20 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 5 ग्राम · 45 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. मैकेरल फ़िललेट को दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें। प्याज और सलाद को बारीक काट लें।
2. एक ग्रिल पैन या कच्चा लोहे का कड़ाही मध्यम-तेज आंच पर गरम करें और जैतून के तेल से ब्रश करें। मैकेरल को प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक ग्रिल करें, जब तक कि वह पक न जाए और परतदार न हो जाए।
3. खस्ता ब्रेड को लंबाई में काटें और चाहें तो हल्का टोस्ट करें। ग्रिल किए हुए मैकेरल फ़िललेट को ब्रेड के अंदर रखें।
4. मैकेरल के ऊपर कटा हुआ सलाद और प्याज डालें। स्टफिंग के ऊपर ताजा नींबू का रस निचोड़ें।
5. बालिक एकमेक को स्वादिष्ट और संतोषजनक तुर्की स्ट्रीट फ़ूड के रूप में तुरंत परोसें।