बालसमिक मशरूम पाणिनी

🛒 सामग्री

• चियाबत्ता रोल 120 ग्राम · 320 किलो कैलोरी
• क्रेमिनी मशरूम 150 ग्राम · 38 किलो कैलोरी
• बालसमिक सिरका 30 ग्राम · 30 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 14 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• लहसुन की कली 6 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• ताजा पालक 30 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• आधा वसा वाला मोज़ेरेला पनीर 50 ग्राम · 140 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. क्रेमिनी मशरूम को पतला काट लें और लहसुन को बारीक काट लें। एक पैन में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल मध्यम आंच पर गरम करें।
2. पैन में मशरूम और लहसुन डालें, 5-7 मिनट तक नरम होने तक भूनें। बाल्समिक सिरका डालकर 2 मिनट और पकाएं जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
3. सियाबत्ता रोल को क्षैतिज रूप से काट लें। नीचे के आधे हिस्से पर आधा मोज़ेरेला चीज़, फिर बाल्समिक मशरूम और ताज़ा पालक रखें।
4. बचे हुए मोज़ेरेला चीज़ और चियाबत्ता रोल के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें। पाणिनी के बाहरी हिस्से पर थोड़ा जैतून का तेल लगाएं।
5. पाणिनी को पाणिनी प्रेस या ग्रिल पर हर तरफ से 3-5 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए और चीज़ पिघल कर बुलबुले न बनाने लगे।