केले की ब्रेड

🛒 सामग्री

• बहुत पके केले 300 ग्राम · 267 किलो कैलोरी
• मैदा 333 ग्राम · 1236 किलो कैलोरी
• बड़ा अंडा 50 ग्राम · 78 किलो कैलोरी
• बिना नमक का मक्खन, पिघला हुआ 113 ग्राम · 810 किलो कैलोरी
• बेकिंग सोडा 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• वेनिला एक्सट्रेक्ट 4 ग्राम · 12 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ओवन को 175°C (350°F) पर गरम करें। 9x5 इंच के लोफ पैन को हल्के से चिकना करें और मैदा छिड़कें।
2. एक बड़े कटोरे में, पके केलों को कांटे से मैश करें जब तक कि वे ज्यादातर चिकने न हो जाएं, लेकिन थोड़े टुकड़े भी रहें।
3. पिघला हुआ मक्खन, अंडा और वेनिला एक्सट्रेक्ट को मैश किए हुए केलों में अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक अलग कटोरे में, समायोजित मैदा, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक को एक साथ फेंटें।
5. धीरे-धीरे सूखे सामग्री को गीले सामग्री में डालें, बस तब तक मिलाएँ जब तक वे मिल न जाएं; ज्यादा न मिलाएँ।
6. बैटर को तैयार लोफ पैन में डालें और 50-65 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
7. केले की ब्रेड को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक तार के रैक पर पलट दें।