केले के पैनकेक

🛒 सामग्री

• मैदा 200 ग्राम · 728 किलो कैलोरी
• साबुत दूध 247 ग्राम · 151 किलो कैलोरी
• बड़े अंडे 100 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• पके केले 240 ग्राम · 214 किलो कैलोरी
• बेकिंग पाउडर 8 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 25 ग्राम · 97 किलो कैलोरी
• नमक 3 ग्राम · 0 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 10 ग्राम · 88 किलो कैलोरी
• वेनिला एक्सट्रैक्ट 5 ग्राम · 14 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. एक बड़े कटोरे में, पके हुए केले को कांटे से मैश करें जब तक कि वे लगभग चिकने न हो जाएं।
2. मैश किए हुए केले में अंडा, दूध, चीनी और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक अलग कटोरे में, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ फेंट लें।
4. धीरे-धीरे सूखी सामग्री को गीली सामग्री में मिलाएँ, तब तक मिलाएँ जब तक वे मिल न जाएँ। ज़्यादा न मिलाएँ; कुछ गांठें ठीक हैं।
5. मध्यम आँच पर हल्की तेल लगी नॉन-स्टिक कड़ाही या तवा गरम करें। प्रत्येक पैनकेक के लिए लगभग 1/4 कप घोल डालें।
6. प्रत्येक तरफ 2-3 मिनट तक पकाएँ, या जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए और सतह पर बुलबुले न दिखने लगें।
7. तुरंत मेपल सिरप या ताजे फलों जैसे अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ परोसें।