बारबेक्यू चिकन

🛒 सामग्री

• चिकन ब्रेस्ट 170 ग्राम · 280 किलो कैलोरी
• केचप 60 ग्राम · 57 किलो कैलोरी
• ब्राउन शुगर 25 ग्राम · 95 किलो कैलोरी
• सेब साइडर सिरका 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• वोर्सेस्टरशायर सॉस 7 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 7 ग्राम · 63 किलो कैलोरी
• स्मोक्ड पेपरिका 2 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• लहसुन पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• प्याज पाउडर 1 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• पानी 30 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बारबेक्यू सॉस तैयार करने के लिए, केचप, ब्राउन शुगर, सेब साइडर सिरका, वोर्सेस्टरशायर सॉस, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर को पानी के साथ एक सॉसपैन में मिलाएं।
2. सॉस को मध्यम आंच पर उबालें, कभी-कभी हिलाते रहें, फिर आंच धीमी कर दें और इसे 10-15 मिनट तक गाढ़ा होने दें।
3. चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से हल्का सीज़न करें, फिर जैतून के तेल से ब्रश करें।
4. अपने ग्रिल को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें, या एक कड़ाही को मध्यम-तेज आंच पर गरम करें। चिकन को प्रत्येक तरफ 6-8 मिनट तक पकाएं, या जब तक वह पक न जाए, खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों के दौरान बारबेक्यू सॉस से अच्छी तरह से ब्रश करें।
5. चिकन को आंच से हटा दें और इसे काटने और शेष बारबेक्यू सॉस के साथ परोसने से पहले 5 मिनट के लिए आराम करने दें।