बीफ ग्युडॉन

🛒 सामग्री

• पतले कटे हुए बीफ़ 150 ग्राम · 375 किलो कैलोरी
• प्याज 100 ग्राम · 40 किलो कैलोरी
• पके हुए छोटे दाने वाले सफेद चावल 200 ग्राम · 260 किलो कैलोरी
• दाशि स्टॉक 150 ग्राम · 5 किलो कैलोरी
• सोया सॉस 25 ग्राम · 16 किलो कैलोरी
• मिरिन 22 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• साके (खाना पकाने के लिए) 20 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• दानेदार चीनी 5 ग्राम · 20 किलो कैलोरी
• हरी प्याज (सजावट के लिए) 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• अचार वाला लाल अदरक (सजावट के लिए) 5 ग्राम · 1 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. बीफ को रेशों के विपरीत पतला काटें और प्याज को छीलकर पतला काटें।
2. एक उथले बर्तन या पैन में, दाशि स्टॉक, सोया सॉस, मिरिन, साके और दानेदार चीनी मिलाएं।
3. मिश्रण को मध्यम आंच पर उबाल लें, फिर कटे हुए प्याज डालकर नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं।
4. पतले कटे हुए बीफ को बर्तन में डालकर समान रूप से फैलाएं, और धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक बीफ पूरी तरह से पक न जाए और नरम न हो जाए, आमतौर पर 3-5 मिनट।
5. बीफ और प्याज के मिश्रण को गरम पके हुए छोटे दाने वाले सफेद चावल के कटोरे पर उदारतापूर्वक परोसें।
6. परोसने से पहले कटे हुए हरे प्याज और अचार वाले लाल अदरक से सजाएं।