चोकर मफिन

🛒 सामग्री

• गेहूं का आटा 20 ग्राम · 74 किलो कैलोरी
• गेहूं का चोकर 15 ग्राम · 26 किलो कैलोरी
• बेकिंग पाउडर 1 ग्राम · 1 किलो कैलोरी
• दूध 30 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• अंडा 4 ग्राम · 6 किलो कैलोरी
• वनस्पति तेल 5 ग्राम · 44 किलो कैलोरी
• गुड़ 8 ग्राम · 22 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. अपने ओवन को 190°C (375°F) पर गरम करें और 12-कप मफिन टिन को कागज़ के लाइनर से ढकें या इसे अच्छी तरह से चिकना करें।
2. एक बड़े कटोरे में, मैदा, गेहूं का चोकर, बेकिंग पाउडर और अन्य सूखे सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3. एक अलग मध्यम कटोरे में, दूध, अंडा, वनस्पति तेल और गुड़ को चिकना होने तक फेंटें।
4. गीली सामग्री को सूखी सामग्री में डालें और धीरे से तब तक मिलाएं जब तक वे मिल न जाएं; ज्यादा न मिलाएं, क्योंकि मफिन के लिए थोड़ी गांठें ठीक होती हैं।
5. तैयार मफिन कप में घोल को बराबर मात्रा में भरें, प्रत्येक को लगभग दो-तिहाई तक भरें।
6. 18-22 मिनट तक बेक करें, या जब तक मफिन के बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए। उन्हें वायर रैक पर रखने से पहले टिन में थोड़ा ठंडा होने दें।