नाश्ते का सलाद

🛒 सामग्री

• मिली-जुली साग-सब्ज़ियां 50 ग्राम · 7 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 100 ग्राम · 18 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• एवोकाडो 70 ग्राम · 112 किलो कैलोरी
• उबले अंडे 100 ग्राम · 155 किलो कैलोरी
• फेटा चीज़ 30 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• कद्दू के बीज 15 ग्राम · 80 किलो कैलोरी
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 15 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 10 ग्राम · 2 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सबसे पहले, अंडों को 8-10 मिनट तक उबालें जब तक कि वे पूरी तरह से उबल न जाएं, फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे ठंडा करें, छीलें और चौथाई या आधा काट लें।
2. सभी ताज़ी सब्ज़ियों और साग को धो लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें, खीरे और लाल प्याज को पतले स्लाइस में काट लें, और एवोकाडो को चौकोर टुकड़ों में काट लें।
3. एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, एक चुटकी नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
4. एक बड़े कटोरे में, मिली-जुली साग-सब्ज़ियां, चेरी टमाटर, खीरा, लाल प्याज और एवोकाडो को मिला लें। तैयार ड्रेसिंग से ऊपर से डालें और धीरे से मिलाएँ।
5. सजी हुई सलाद को सर्विंग प्लेट पर सजाएँ, फिर ऊपर से उबले अंडे के हिस्सों, क्रम्बल किए हुए फेटा चीज़ और कद्दू के बीज से गार्निश करें।