फवा बीन डिप

🛒 सामग्री

• फवा बीन्स (पके हुए, छिले हुए) 150 ग्राम · 132 किलो कैलोरी
• लहसुन 3 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 3 किलो कैलोरी
• जैतून का तेल 25 ग्राम · 221 किलो कैलोरी
• ताज़ा पुदीना 5 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• पिसा हुआ जीरा 1 ग्राम · 4 किलो कैलोरी
• पानी 5 ग्राम · 0 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. सबसे पहले, फवा बीन्स को उबलते नमकीन पानी में 2-3 मिनट के लिए उबालें, फिर छानकर ठंडे पानी से धो लें। प्रत्येक बीन से बाहरी छिलका उतार दें।
2. छिले हुए फवा बीन्स, पिसा हुआ लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल, ताज़ा पुदीना और पिसा हुआ जीरा एक फ़ूड प्रोसेसर में मिलाएं।
3. चिकना होने तक पीसें, यदि आवश्यक हो तो वांछित मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए एक-एक बड़ा चम्मच पानी डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
4. डिप को सर्विंग बाउल में निकाल लें। बेहतरीन स्वाद के लिए, परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। अतिरिक्त ताजी पुदीने की पत्तियों और जैतून के तेल की बूंदाबांदी से सजाकर, पीटा ब्रेड या क्रूडिट्स के साथ परोसें।