ब्राउन राइस सलाद

🛒 सामग्री

• पका हुआ ब्राउन राइस 150 ग्राम · 165 किलो कैलोरी
• लाल शिमला मिर्च 50 ग्राम · 15 किलो कैलोरी
• खीरा 50 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• चेरी टमाटर 50 ग्राम · 9 किलो कैलोरी
• लाल प्याज 20 ग्राम · 8 किलो कैलोरी
• ताज़ा अजमोद 5 ग्राम · 2 किलो कैलोरी
• एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल 15 ग्राम · 120 किलो कैलोरी
• नींबू का रस 15 ग्राम · 4 किलो कैलोरी

👨‍🍳 विधि

1. ब्राउन राइस को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएं; पकने के बाद इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
2. जब तक चावल ठंडा हो रहा है, लाल शिमला मिर्च, खीरा और लाल प्याज को बारीक काट लें। चेरी टमाटर को आधा काट लें और ताज़े अजमोद को काट लें।
3. एक बड़े कटोरे में, ठंडे ब्राउन राइस, कटे हुए सब्जियों और कटे हुए अजमोद को मिलाएं।
4. एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च को फेंट लें।
5. ड्रेसिंग को चावल और सब्जियों के मिश्रण पर डालें, फिर धीरे-धीरे मिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए और कोट न हो जाए।
6. तुरंत परोसें या स्वादों को घुलने देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें, फिर ठंडा परोसें।